للرجال والنساء.. كل هذه الفوائد للبقدونس

كتبت: مها محمد

البقدونس من النباتات العشبية ذات رائحة عطرية مميزة، وفوائد البقدونس عديدة، حيث يدخل فى العديد من الأكلات، وخاصة السلطات، كما يمكن أكله منفرداً، ويتم مضغه للقضاء على رائحة الفم الكريهة، وبعد أكل الثوم، حيث تزيل  رائحته العطرية روائح الفم غير المستحبة.

ويدخل البقدونس فى عدد من الصناعات الغذائية، فيصنع من بذوره الزيت، كذلك يدخل في كثير من الوصفات العلاجية لكثير من الأمراض.

وتقول خبيرة التغذية د. هالة محمود فى تصريح لـ “بيان” إن البقدونس يحتوي على فيتامينات الحديد، والكالسيوم، غير كثير من الفيتامينات الهامة الأخرى مثل فيتامين ( أ ) و ( ب ) و ( ب2 ) و ( ب3 ) و (ب6 ) ، وفيتامين ( سي ) الذي يزيد بنسبة أكبر كثرا مما هو موجود في الليمون، هذا بالإضافة لاحتوائه على الزيوت الطيارة.

طالع المزيد| 77% من المستهلكين حول العالم يرون إهدار الطعام من التحديات الأساسية

وتضيف محمود أن هناك نوعين معروفين في مصر من البقدونس هما البقدونس البلدي الناعم، والآخر الأفرنجي، وكلاهما له نفس الفوائد التى نوضحها فى الآتى:

• الفوائد العلاجية :

1- يقي الجسم من الإصابة بمرض السرطان .

2- يعمل على تحسين مستوي السكر في الدم ( مفيد لمريض السكري ).

3- مقوي للقلب .

4- يساعد على إدرار اللبن .

5- قاتل للبكتريا والفيروسات .

6- يعجل من عملية الولادة .

7- يساعد على نزول الطمث .

8- يعمل على تنظيم اضطرابات الدورة الشهرية .

9- يساعد في إدرار البول .

10- يفتت حصوات الكلي .

11- يعالج التهابات المثانة .

12- مفيد للقولون .

13- يسهل عملية الهضم .

14- يعمل على تقوية الذاكرة .

15- يعمل على زيادة حيوية الجسم .

16- يعمل على تقوية الشعيرات الدموية .

17- مفيد لجميع أجهزة الجسم .

18- يساعد في امتصاص الحديد .

19- يعمل على فتح الشهية .

20- طارد للسموم المتواجدة بالجسم .

21 – يزيد من التعرق .

– فوائد البقدونس للرجيم:

•  للتخسيس

تناول ماء مغلي البقدونس على الريق يقلل من الشهية، ويذيب الدهون الثلاثية الجسم مما يؤدي لإنقاص الوزن الزائد، ويمكن تحضير مغلي البقدونس كالأتي :

1- يتم وضع حزمة بقدونس بعد تقطيعها جيداً في  الماء .

2- ثم يتم غليهم لمدة ثلث ساعة كاملة .

3- ثم يترك على نار هادئة  لمدة خمس دقائق كاملة .

4- يصفي ، ثم يشرب .

– فوائد البقدونس للشعر :

فوائد البقدونس للشعر

1- ينعم الشعر .

2- يطول ويحفز نمو الشعر .

3- يعمل على ترطيب الشعر .

4- يعمل على استعادة لون الشعر الطبيعي ( يقضي على الشيب ) .

5- يقضي على القشرة .

6- يعمل على زيادة لمعان الشعر .

7- يعالج تساقط الشعر .

– طريقة تحضير البقدونس للشعر :

يمكن غسل الشعر بماء البقدونس، أو عمل مساج للشعر بماء مغلي البقدونس مرتين في الأسبوع لمدة شهرين، أو عن طريق وضع عجينة من البقدونس المغلي على الشعر لمدة ساعة، ثم يشطف جيداً.

• فوائد البقدونس للبشرة

1- ينقي البشرة من الشوائب .

2- يعمل على نضارة البشرة .

3- يعالج حب الشباب والبثور .

4- يعمل على تنظيف المسام من الدهون الزائدة .

5- ينعم البشرة .

6- يقاوم التجاعيد .

7-  يجدد خلايا البشرة .

8- يحفز من إنتاج الكولاجين داخل البشرة .

–  للقضاء على الرؤوس السوداء :

عن طريق وضع مسحوق البقدونس الناعم على البثور، ثم تعريض البشرة للبخار، ثم يتم عمل فرك للرؤؤس السوداء، ويترك على الوجه لمدة خمس دقائق، ثم يشطف .