“سلامة الغذاء” تضبط منتجات غير صالحة في محلات بلبن وكرم الشام
كتب – سيد سيد
نفذت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملة تفتيشية موسعة على عدد من سلاسل ومحلات بيع المنتجات الغذائية في مختلف المحافظات خلال النصف الأول من شهر أبريل، وركّزت الحملة على فروع سلاسل معروفة شملت “بلبن” و”كرم الشام” و”عم شلتت وكنافة وبسبوسة” بعد ورود شكاوى متكررة من المستهلكين.
أهالي بنها يطالبون بحملة رقابية على ورش صيانة السيارات غير المرخصة بكفر الجزار
وهدفت الحملة إلى التحقق من التزام تلك المنشآت باشتراطات السلامة وضبط أي مخالفات تمثل خطرًا على صحة المواطنين، وبدأت فرق التفتيش في معاينة وتقييم ظروف تخزين وتداول الغذاء داخل هذه المحلات، وتم تسجيل عدد من المخالفات الجسيمة التي استدعت اتخاذ إجراءات قانونية عاجلة.
وشملت الحملة التفتيشية زيارة 47 منشأة غذائية، حيث تم فحص بيئة العمل ونظافة المعدات وشروط التخزين والنقل، وجرى سحب عينات من المواد الخام والمنتجات الجاهزة للتحليل المخبري، وأكدت نتائج التحاليل وجود تلوث ميكروبي في بعض المنتجات، مع رصد خلل في درجات حرارة التخزين، وهو ما ينعكس على صلاحية وسلامة الغذاء المقدم للمستهلكين، ونتيجة لذلك اتخذت الهيئة قرارًا بإغلاق بعض المنشآت التي تبين مخالفتها بشكل صارخ للضوابط الصحية المعتمدة، وتم إعدام الكميات المضبوطة من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وتوثيق الإجراءات بمعرفة الجهات الرقابية المختصة.
وأوضحت الهيئة أن سلامة الغذاء لا تقتصر فقط على المكونات المستخدمة بل تشمل ظروف الإعداد والتخزين والتداول، وأن ما تم اكتشافه من مخالفات في عدد من المحلات التي تتمتع بشهرة تجارية يؤكد ضرورة استمرار الرقابة بشكل دائم وعدم التساهل مع أي تجاوزات تمس صحة المستهلك، وشددت على أن الحملة لم تكن موجهة ضد أسماء تجارية بعينها، بل استهدفت جميع المنشآت المخالفة أيًا كانت علامتها أو حجمها في السوق، وأن كل منشأة ملزمة قانونًا باحترام الضوابط الفنية المعتمدة واتباع الإرشادات المتعلقة بالنظافة العامة وسلسلة التبريد والتخزين.
وتم إصدار إنذارات رسمية للمنشآت التي سمح لها بالاستمرار في العمل مع تحديد مهلة زمنية لتوفيق الأوضاع وفقًا لمتطلبات القانون، وأكدت الهيئة في بيانها أنها لن تتهاون مع أي منشأة تكرر المخالفات أو تتجاهل الإنذارات الموجهة لها، وأنها تعمل بالتنسيق مع الجهات المعنية على وضع خطة رقابية طويلة المدى تشمل الحملات المفاجئة والرقابة المستمرة على كل سلاسل الإمداد الغذائي لضمان سلامة ما يصل إلى أيدي المواطنين.
