مع انتشار فيروس كورونا.. سر الطماطم في تقوية جهاز المناعة
كتبت-مي محمود
تعد الطماطم ثمرة سحرية في تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان، خاصة مع تفشي فيروس كورونا بمتحوراته بشكل كبير حول العالم، فهذه الثمرة صحية ومفيدة جدا.
وفي هذا السياق قالت ناتاليا كروغلوفا، المختصة في مجال التغذية، إنه يمكن دعم ومساعدة جهاز المناعة بشكل إضافي بفضل تناول الطماطم.
وأشارت في مقابلة مع محطة إذاعة “راديو سبوتنيك”، إلى أن الطماطم تعتبر جزءا من العديد من الأطباق في قوائم الطعام اليومية، وهي مفيدة ليس فقط في مجال تحسين مذاق الطعام، بل وتجعله مفيدا وصحيا أكثر.
ونوهت بأن الطماطم، تحتوي على عدد من المواد القيمة والمفيدة للجسم، بما في ذلك مضادات الأكسدة القوية – اللايكوبين، القادر على تنشيط الخلايا المناعية.
فائدة الطماطم
وتحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي ومهم للبشر. فهو يحمي الجسم من الشوارد الحرة التي يمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. والليكوبين ينشط خلايا الدفاع المناعي.
وتوجد معظم مضادات الأكسدة في الطماطم المنتجة في المناطق الجنوبية، ذات اللون مشبع ورائحة متميزة.
وتابعت قائلة: “بفضل تركيبتها الفريدة، تعتبر الطماطم مفيدة للعينين والجلد والشعر والأظافر. وتحتوي الطماطم على فيتامين سي، وهي غنية بالألياف الغذائية، وبيتا كاروتين – هو فيتامين أ، الذي يلعب دورا هاما في المحافظة على البشرة والشعر والأظافر والبصر في حالة جيدة”.
